…Egy bár az italozás gasztronómiai helyszíne. Az Oscar elegáns lezserséggel és lazasággal kerülte el azt, hogy merevvé vagy tudományossá váljon, a képzett barmanok pedig folyamatos oktatással hozzák zavarba vendégeiket. Egy bár nem könyvtár. Az Oscar pont annyira tudta a háttérben tartani ezt az egész koktél hókusz-pókuszt, hogy ez még természetes maradhatott úgy, hogy az elveihez, - folyamatos külföldi bárlátogatások és képzések kapcsán gyűjtött - tudáshoz és rutinhoz máig hű maradt. Amit a vendégek ebből profitálhatnak, az a tökéletes italok maximális élvezeti értékekkel és persze megfelelő alkoholtartalommal.

…Egy bár a közélet színtere. Az emberek találkozni, kicserélődni és nem utolsó sorban ismerkedni jönnek ide, ahol az alkoholtartalmú italok segítik az oldódást. Egy bár sikerrel segít lelazítani egy nehéz nap vagy hét fáradalmait, a megfelelő társaságban való szocializálódás pedig a következő napokat, hetet segítheti. Bár ugyanezt a funkciót ma egy divatosabb szóval „Lounge”-nak hívjuk, a lényeg ugyanaz. Egy bárnak az italozáson túl fontos társadalmi szerepe is van. Az Oscarnak már rögtön az elején sikerült egy híresen jó törzsközönséget kialakítania és mivel egy bárnak elsődleges tulajdonsága a diszkréció, így vendégeivel még dicsekedni sem szabadna, annyi azért talán elmondható, hogy sok ismert személy, ha úgy tetszik a társadalom krémje jár vagy járt folyamatosan a bárba. Neve a 30-50 évesek között fogalom, sok esetben a határainkon túl is. Az egyik legnagyobb elismerés, amikor külföldi vendégek jönnek akár távoli országokból is és tudatosan keresik fel azt az Oscar bárt, amelyről már otthon is hallottak. Persze ehhez évek kellenek és következetes elvhű gondoskodás. A fontosabb alkalmazottak már nyitás óta alkotják az Oscar személyzetének gerincét, de a többiek esetében is hosszú évekről beszélhetünk ami szintén jelezheti, az Oscar hosszú távon és változatlan hozzáállással szeretné vendégeit kiszolgálni…”